الرئيسية
هامبورجر فرنسي
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة طعام راشي (طحينة)
قليل من النعناع
2فص ثوم
بصلة متوسطة مفرومة على شكل حلقات
2بطاطا متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة حلقات
بيضة
ملح وبهار
طماطم حلقات للوجه
العمل :
(1) يدهن تبسي (صينية للشوي)بقليل من الزيت ثم توضع حلقات البصل .
(2) تقلىالبطاطا وتوضع فوق البصل ويرش ملقة طعام راشي فوقها يخلط اللحم مع البيض والملح والبهار والثوم والنعناع وقليل من الراشي وترص فوق البطاطا توضع حلقات الطماطا فوقه وتشوى بالفرن من الاسفل ثم الوجه يحمر قليلا وبالهناء
_________________
